パン教室にて フランスパンなど

今日のパン教室はパート４の３回目。
フランスパン・シャンピニオン・エピの三種類です。
生地はまったく同じもので、形だけ変えて作るんです♪

シャンピニオンとエピ

エリンギみたいな形になるのがいいらしい。

エピはぶっつけ本番だったので、ハサミの入れ方がイマイチだったぁ～。

フランスパン

焼きたて食べたら、外はカリカリで中がふわふわモチモチ♪
おいしい～～！


発酵種を前日に作っておかないとならないし、けっこう手間がかかるけど
家で作れたらすごいなぁ～。

次回はクロワッサン応用でーす！