パン教室にて コーヒーケーキとスイートバンズ

パン教室パート４の７回目です。
記事アップするのを忘れていたので、過去にさかのぼり記録しておきますｗ

コーヒーケーキ

といってもコーヒー味ではありません。
コーヒーに合うケーキ（パン？）という意味だそうです。

砂糖（グラニュー糖使用）や卵の量が多いリッチなパンです。


オペラスネーク

コーヒーケーキをぐるぐる巻きにしてカスタードをしぼったもの

真ん中はプルーン



左がコーヒーケーキ　右がオペラスネーク
アイシングしてあるコーヒーケーキの方が甘くて好み♪

スイートバンズ

こちらも砂糖・卵多めで、水を使わず牛乳で作ったパン。

左がアップルバンズ
右がロングチーズバンズ

どっちもウマッ！


今回はストロイゼルという、強力粉・グラニュー糖・バターで作る甘い粉の塊のような
ふりかけ(笑）がポイントでした。
ザラザラとした食感が甘いもの好きにはたまらないでーす♪